Portafilter : Mending Yang Mana ?

Salah satu bagian penting dari mesin kopi espresso manual maupun semi-automatic adalah portafilter. Tipe portafilter pun disesuaikan dengan mesin kopi karena tidak semua portafilter cocok dengan semua jenis mesin kopi. Untuk itu kawan Barista wajib mengetahui tipe portafilter agar sajian kopi espresso yang dihasilkan pun terasa semakin nikmat. Mengenal Portafilter <br><br> Untuk kamu yang seorang Barista tentunya sudah akrab dengan portafilter ini. Karena untuk menghasilkan sajian kopi espresso hampir semua memerlukan portafilter ini. Umumnya barisnya akan menyiapkan air dan kopi yang rasionya sudah disesuaikan, kopi pun digiling dengan level fine ground dan diletakkan kedalam portafilter kemudian dilakukan proses tamped ground coffee. Hasil kopi dengan rasa yang baik pun sangat dipengaruhi pada saat proses tamping.